編輯: 更新于:2023-12-28 閱讀:
如今蘭州牛肉拉面不僅開遍了全國,也已經(jīng)走向了世界,在美國加州舊金山的街頭,“金味德牛肉拉面”的紅色招牌十分醒目,有人在社交媒體上發(fā)布視頻,直到晚上8點排隊的顧客還是絡(luò)繹不絕。而在日本的“馬子祿牛肉面”更是成為了年輕人紛紛打卡的“網(wǎng)紅店”。
地標(biāo)美食是中國飲食文化最具生命力的產(chǎn)業(yè),一頭連接著中國豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品,一頭連接著廣闊的海內(nèi)外市場,地標(biāo)美食通過建立強(qiáng)大的供應(yīng)鏈保證正宗的食材和廚藝,做到品牌“出海”離土不變味。蘭州牛肉拉面的成功就是從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化的過程,為中國大量的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品和地標(biāo)美食提供了發(fā)展的方向。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)盛和文化復(fù)蘇,中國美食的影響力日趨增強(qiáng),蘭州牛肉面不僅是蘭州人的心頭好,也開始成為世界各國人的日常飲食;不僅圓了海外華僑的鄉(xiāng)愁,也讓眾多外國友人欲罷不能。
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